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KICHIRI淀屋橋 マネージャー兼ソムリエの国田です。

一見、顔は怖いですが、ワインと料理をこよなく愛す、愛妻家の30代男です。

当店にお越しの際は気軽に声を掛けて下さい。よろしくお願い致します。

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飲み物/お酒 Feed

2012年11月12日 (月)

今週のグラスワイン★

こんにちは、ホールスタッフの岡田です。


11月も中旬に入り、寒さも日ごとに厳しくなってまいりましたdown
みなさまお風邪など召されておりませんでしょか??
KICHIRI淀屋橋店では先日、スタッフ一同が痛~いインフルエンザ予防接種を受け、年末年始に向け気合をいれたところです!!punchpunch


さて、今週のグラスワインです。
白はカーヴスロード(シャルドネ)、赤はドメーヌ・ジャン・ブスケ(マルベック)でご用意をしておりますshine


カーヴスロードはすっきりとした辛口で、当店で一番人気の白ワインです。鶏肉などのお肉料理にも合いますので、コース通してボトル一本でもぐいぐいいける優秀なワインですよ。


赤のドメーヌ・ジャン・ブスケは、フレンチオークとアメリカンオークで3カ月、さらにボトルで最低4カ月熟成させられており、凝縮感のある、そして丸みのある味わいが特徴です。


キンキンに冷えたビールbeerも良いですが、寒くなってまいりました今日この頃、少し温度が高めの赤ワインwineで乾杯はいかがでしょうか??(わたしがワイン党になったのも、極度の冷え性で、冬に冷たいものが辛くなったから・・・というのがありますcoldsweats01


今週もみなさまのご来店を心よりお待ち申し上げておりますnote

2012年11月 5日 (月)

★今週のグラスワイン★

こんにちは、ホールスタッフの岡田です。

皆さまはワインはお好きですか?

わたしは大好きです!!

淀屋橋店の落ち着いた照明に照らされたワイングラスのきらめきは、
某スタッフいわく「シャンデリアshine」のように美しいです!!

当店のソムリエ厳選のワインはどれもオススメですので、
ぜひ淀屋橋店にお越しの際は、ワインをお楽しみくださいませnote


もちろん、ワインはボトルだけではなく、
週替りのグラスワイン(各¥840)もご用意しております。

今週のワインはこちら!!

Img_7557

白:グレイス甲州 茅ヶ岳

赤:ティレルズオールドワイナリー ピノノワール

どちらも柔らかい印象の飲み易いワインです。
特に赤のティレルズはスタッフの間で、
見た目はかわいらしいheart04味もおいしいupと大人気!!


赤も白も飲み頃の温度にして、
みなさまのご来店を心からお待ち申し上げておりますhappy01

2010年2月28日 (日)

天下御免 梅酒パーティーのご案内

皆さま 突然ですが

天満天神梅酒大会はご存じですかnotes



全国から集められた梅酒約200本の

中から日本一を決める大会ですconfident

この梅酒大会は一般審査員 4800人の中から


選ばれる上位10銘柄からさらに審査があり


1本だけが天下御免の称号を得られる


梅酒の全国大会ですbleah

その上位10銘柄からさらに厳選した梅酒をなんと


きちり淀屋橋店に集め


イベントを開催致しますshine


梅酒好きのお客様には必見のイベントですsun

イベント開催日


3月13日(土) 18:30 開演

3月14日(日) 13:30 開演


お一人様:税込5,250円


極上の梅酒は

お好きな銘柄をお好きな飲み方で


お好きなだけ飲んで頂けますbleah


そして当店自慢のモダン和食が


なんと、お好きなだけお召し上がり


頂けますnotes



両日ともに

只今チケットを


きちり淀屋橋店で


発売中です。


是非とも

皆さまのお越しを

スタッフ一同


心よりお待ちしておりますhappy01


2009年8月11日 (火)

夏イベント

長かった梅雨もようやく明け

夏らしい日差しが戻って


まいりましたねsun


当店では、暑い夏にピッタリな

イベントを8月13日~15日まで


開催致しますsign03


今回のイベントで特に

お薦めがあります。


夏と言えばビールbeer

暑い日にピッタリなのがbeer


そのビールを心ゆくまで


楽しんで頂けるのが

このイベントの売りの一つですshine



また


料理もイベントを盛り上げますsign03


何と、オードブルと



デザートはブッフェスタイルで


お好きなだけお召し上がり頂けますsign03


そして、当店 料理長が


心を込めて作り上げたメイン料理5品



を一品、選んで頂ける内容でございます。

また、営業時間も


今回だけ【特別】に15時~17時の間で


ハッピータイムを開催致しますsign03


このハッピータイムが何と


生ビールとオードブルブッフェが付いて


お一人様2000円(税込)でご提供致しますnotes


ディナータイムは

17時半~22時まで営業で

お一人様5000円(税込)


楽しい夏をお届け致しますnotes


今年の夏は是非、KICHIRI・淀屋橋で

美味しいビールを


片手に【夏】を


お楽しみ下さいshine

2009年4月20日 (月)

春のシャンパン

日本の春の風物詩、桜。


ワインにも桜色したシャンパンが


あるのは、ご存知でしょうか。


当店では、只今期間限定で


モエ・シャンドン・ロゼのグラスシャンパンフェアーを


開催しております。


桜が散り始めた時期では


ありますが、桜色のシャンパンを


飲みながらほっこりするのも


良いですね。


シャンパンの泡立ちもお楽しみ下さい。


只今、気軽に飲んで頂く為に、


グラスでも販売しております。


この機会に是非、どうぞ。

2009年3月15日 (日)

山梨ワイナリー日記

先週、1泊2日で、山梨ワイナリー見学に

行ってきました。

新大阪発 6時の新幹線で名古屋まで

行き、そこから特急で長野の塩尻を

経由し、甲府に到着し、

ローカル線で勝沼ぶどう郷

に到着したのが

11時半という、約5時間半の長旅でした。

日本のワインの古里であり

ぶどうの発祥の地、勝沼。

まだ、少し肌寒かってですが、

空気がとても澄んでて

長旅の疲れも和らぎました。

勝沼のワイナリーは

ブドウは生産者から買い付け

ワイナリーが生産する、フランスの

ブルゴーニュの形式に

良く似ています。

ワイナリーに到着すると

収穫の時期ではない為

ゆっくりと見学する事が出来ました。

勝沼は白ワインの生産量が多く

特に、日本の代表品種、甲州種は

有名ですよね。

甲州はステンレスタンクで

約9か月ぐらい熟成され、(ワイナリー

によって異なります)

ビン詰めに入ります。

味わいは、とてもフレッシュで

新鮮であり、酸味とミネラルの

バランスが良く、大変美味しいワインです。

甲州は、お寿司と良く合うと言いますが

今の時期なら、春野菜の天麩羅や

桜鯛にレモンを掛け、カルパッチョ

仕立てのお料理にも

相性が良いかもしれませんね。

2009年1月25日 (日)

当店おススメイタリアワイン

雪がちらつきsnow

寒さが一段と厳しくなってきましたねwobbly


寒い日には

熱燗で1杯いきたいところですが


美味しいワインで

ほっこりして頂くのも粋かもしれませんねsign03


さて今回ご紹介させて頂くワインは

イタリア・ピエモンテ州

イタリアのワインの女王と呼ばれている

バルバレスコ 2000

ワイナリー ピオ・チェーザレ


イタリア北部ピエモンテ州のこのワイン。


スミレの花や果実の熟した香りが心地良く

口に含むと、すんなりとした飲み口で

大変、長い余韻を楽しめる

今がいちばん飲み頃の素晴らしいワインです。


このワインだけでも、充分に楽しめますが

私は、パンチェッタをトマトで煮込んだパスタで、

ちょっとリッチで

ちょっと贅沢に味わいたいですねshine

2009年1月12日 (月)

当店 イタリアワインのご案内

ますます、寒さが厳しく

なってきましたが

いかがお過ごしですが。

私は昨日、堀川戎に参拝

に行きまして、今年の商売繁盛を

祈願して来ましたsign03

今年は、多くのお客様に

美味しいワインを提案したく

今年の第一弾は、情熱の国

イタリアワインのご紹介です。

当店にはイタリアワインが何種類か

ありすが、その中でも、私が

特におススメのワインがありますsign01

それが、ピエモンテのフルボディー

の赤ワイン・チェレット・モンソルド

です。

「最上の畑で、最上の酒しか造らない」

それが、チェレット社のポリシーです。

このポリシーには、私も深く

共感しました。

ワイン漫画、「神の雫」にも

登場したワイン。

バニラやスパイスの素晴らしい

香りが口中に広がる。

豊かで凝縮感のある味わいの

ワイン。

このワインを当店では

お得な、価値ある価格で

提供致します。

当店、厳選素材の

薩州牛を使用した

パスタとの相性は

抜群だと思いますscissors

ちょっとリッチでちょっと贅沢な

ワインの楽しみ方かも

知れませんねshine

2008年11月22日 (土)

ワイン日記

寒い日が続きますが

皆様、いかがお過ごしでしょうかsign01

以前、ご紹介させて頂いた

当店のボジョレー・ヌーボーは

大好きなお客様のお陰で

2日間で計14本全て完売する事が

出来ました。ありがとうございますshine

今年のボジョレーヌーボー

はいかがでしたか?

新酒らしい、フレッシュさと

甘い果実の香りがとても

印象に残っています。

その新酒の味わいに飽きた方に

今回、ご紹介するワインは

同じボジョレー地区のワイン

同じブドウ品種 

ガメイ100㌫の

村名ワイン

ジュリエナス 1998年です。

簡単に言いますと

ボジョレー・ヌーボーの

熟成したワインです。

新酒のフレッシュさに

飽きた方には是非飲んで

頂きたい1本です。

ピノ・ノワールの熟成した

ワインに味わいは似ています。

この期間、限定商品に

なりますので、この機会に

是非一度味わって

みてはいかがでしょうかsign03


2008年11月19日 (水)

ボジョレーヌーボー 解禁

ボジョレー・ヌーボー

が解禁致しました。

今年は3種類の

ボジョレーヌーボーをご用意しております。

ボジョレーの帝王、

ジョルジュドゥ・ブッフ氏が手掛けた

より厳選した

ブドウだけで造られた、

セレクション・プリュースshine

日本人で初めて

ボジョレーヌーボーを造られた、

仲田氏の

ルーデュモン・ボジョレーヌーボーshine

そして、前回の日記でもご案内した

フレデリック・コサールshine

以上の3種類を

取り揃えております。

フレデリック・コサール

以外はグラス売りもしておりますので

飲み比べて楽しんで頂くのも

粋かもしれませんねsign03

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