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KICHIRI淀屋橋 マネージャー兼ソムリエの国田です。

一見、顔は怖いですが、ワインと料理をこよなく愛す、愛妻家の30代男です。

当店にお越しの際は気軽に声を掛けて下さい。よろしくお願い致します。

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2008年12月

2008年12月30日 (火)

今年 1年ありがとうございます。

今年の営業も、本日で終わりを迎え

ようとしています。

2008年は当店に約2万9千人のお客様に

お越し頂き、大変嬉しく思っております。

1年間にこれだけ、多くのお客様に

お会い出来、触れ合えた事に

感謝致します。

ありがとうございます。

2009年も、多くのお客様と

お会いし、触れ合っていき

美味しい、お料理と


美味しいワインを提案・提供 


していきたいと思って

おりますので、2009年も

Kichiri・yodoyabashiを

宜しくお願い致します。


新年は1月5日(月)

ランチタイムより

通常営業致します。

2008年12月30日

Kichiri・yodoyabashi

マネージャー 国田 完武

2008年12月14日 (日)

当店の厳選素材

寒さが一段と厳しくなって

きましたが、冬の食材が

美味しい季節でもあります。

冬と言えば、鰤shine

当店の厳選食材でもある

鰤のご紹介です。


青い海と緑の島々が連なる

日本一の鰤の産地

鹿児島県長嶋町町漁業の

鰤王です。

鰤王は健康維持に効果的な

エイコサペンタエン酸やドコサヘキサエン酸が

多く含まれています。

エイコサペンタエン酸は

コレステロールを引き下げ

生活習慣病を予防する

働きがあります。

ドコサヘキサエン酸は

学習能力を高めたり

視力回復にも役立ちます。

その鰤王を、当店では

炭でさっと炙って

ポン酢で召し上がって

頂く、炭火炙りや

冬の野菜、蕪と合わせて

パスタでの召し上がって頂け

ます。また、当店、オススメの

冬の限定コース3種類にも

鰤王を使用しておりますので

この機会に是非、

ご賞味下さいshine

鰤には、この時期に飲みたく

なるシャンパンはいかがですがsign03

シャンパンのグラスに

注がれる泡立ちを見ながら

健康に良い、鰤王で

1年の疲れを癒してみませんかshine

2008年12月 7日 (日)

お知らせ

一段と寒い日が続きますが

いかがお過ごしですが。

私は、土曜日にインフルエンザの

予防接種をし、対策はバッチリですsign01

インフルエンザが流行っておりますので

充分、お気を付け下さい。

12月も第2週に入り、本格的な忘年会

シーズンの突入です。

当店、kichiri・yodoyabashiでも

ご予約が増えてきていますが

まだ、お席に空きがございます。

ここで少し、ご紹介ですが

忘年会におススメ・桐コースの

中トロ炙り寿司は絶品です

召し上がられた、お客様の中には

大トロと間違えられる方も

いらっしゃいます。脂のノリは最高ですsign03

1年の疲れを当店・おススメ

中トロ炙り寿司を食べて

癒されませんかshine

多くのお客様に、触れ合える事が

私の喜びなんで、ついついご案内に

なってしまい、ワインの事に

ついて書くのを忘れてしまいましたsweat01

次回、ワインの事について書けるよう

頑張りますsign03


2008年12月 1日 (月)

キャンドルナイト

12月に入り、ますます寒い日が

続きますが、風邪を引かず、

元気に働いております。

街中もすっかり、冬景色になり

イルミネーションが街を綺麗に

彩っていますねshine

当店、Kichiri・yodoyabashi周辺でも

植栽が彩られ、綺麗な街並みとなっております。

ここで、いきなりですが、

当店のクリスマスのご案内です。

今年は、「スローな夜と灯り」をテーマに

12月21日・23日・24日の3日間を利用し

クリスマスキャンドルナイトを開催

致します。 

店内の照明をキャンドルに切り替え

キャンドルの心地良い

灯りで、スローな夜を演出致します。


また、キャンドルナイトに合わせて

当店の料理長が、和と洋のエッセンス

をミックスさせた、新しいクリスマスコースを

提案させて頂きます。

ソムリエお薦め、グラスシャンパン込み

お一人様、10500円です。

ちょっとリッチで、ちょっと贅沢な

スローなクリスマスを過ごしてみては

いかがでしょうかsnow

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